Des jeux vidéo / Des jeux vidéos

Corrects tous les deux

Utilisé comme adjectif, le mot vidéo peut être considéré comme invariable ou varier en nombre seulement (et pas en genre) : ex. des productions vidéo ou des productions vidéos. Cette variante existe au Québec et en France, et probablement ailleurs.

Des graffiti / Des graffitis

Corrects tous les deux

Le singulier italien est graffito. Les italophones et les italophiles préfèreront la forme des graffiti. Mais les autres aimeront peut-être mieux des graffitis avec s, plus conforme aux règles habituelles du pluriel en français. La même remarque s’applique à beaucoup d’autres mots italiens comme spaghetti, ravioli, rotini, confetti, etc. Voir aussi la fiche Spaghetti, lasagne, macaroni.

Des stations-service / Des stations-services

Corrects tous les deux

Les deux pluriels sont en concurrence dans les dictionnaires et doivent donc être admis tous les deux. Curieusement, on ne relève pas dans les ouvrages de référence la forme « une station-services » avec un s au mot services, bien que nombre de ces commerces, au Québec et en France, proposent aujourd’hui une large gamme de produits et services (essence, journaux, produits alimentaires, etc.).