Corrects tous les deux
La tendance actuelle est de traiter le mot tabou comme un simple adjectif. Donc de l’accorder en genre et en nombre avec le nom auquel il se rapporte. Mais le sujet n’est pas clos. Certains estiment encore qu’il s’agit d’un nom et qu’il doit rester invariable comme minceur dans l’expression des crèmes minceur.
Le Morisset 