Des délices peuvent être succulents
Les amateurs de complications grammaticales aiment répéter que délice est masculin au singulier, mais féminin au pluriel. Or, il n’en est rien. On trouve régulièrement ce nom au masculin pluriel, au Québec et en France. La forme au féminin pluriel (ex. des délices succulentes) est une coquetterie grammaticale chère à quelques puristes, sans plus.
Pour ce qui est du mot amour, il arrive encore que certains poètes le mettent au féminin pluriel (ex. leurs amours tumultueuses). Quant au mot orgue, il est féminin aujourd’hui uniquement dans l’expression les grandes orgues.
Le Morisset 