Corrects tous les deux
La forme nettement la plus répandue est La plupart d’entre nous pensent que (troisième personne du pluriel). Mais les deux demeurent grammaticalement acceptables. On peut dire aussi La plupart de nous pensent que ou La plupart de nous pensons que, mais ces constructions, quoique plus brèves, semblent moins fréquentes.
Le Morisset 